基礎篇
第一章 中華食療的歷史沿革
第二章 食物的性能特點
第三章 中華食療的基本原則
第四章 藥膳
第五章 營養衛生
應用篇
第六章 食療常用藥物
第七章 食療常用食物
第八章 常見病食療
第九章 常見證食療
附錄：參考書目
中醫文化，博大精深；中華食療，亘古如斯。
自商代伊尹著《湯液經》以飲食治病為端倪，《周禮》分醫為四，有"食醫"之名，厥後，漢代張仲景 《傷寒雜病論》、唐代孫思邈《備急千金要方》中均有"食治"專方；自唐以降、好學之士咸之向方，食療專書紛然著錄。"藥食同源"在中華飲食文化領域"隨風潛入夜、潤物細無聲。"時值親世紀前夕，"滿園春色關不住，一枝紅杏出牆來"，中華食療學已作為醫學界一個獨立門類突放異彩！
本書集中華食療精萃之大成，在中醫學理論指導下，貫徹辨證施食和辨病施食相結合的原則。內容包括基礎篇和應用篇。基礎篇著重闡述食療的源流、食物的性味功效和食物的運用；應用篇介紹食療的常用藥物和食物154種、強身保健增壽食療藥膳、常見的內科婦科兒科腫瘤科疾病的食療及婦女美容減肥食療藥膳。
| 作者 | 張正浩 |
|---|---|
| 出版社 | 五洲出版有限公司 |
| 內文頁數 | 460 |
| 內文尺寸 | 25K-150x210mm |
| 系列套書 | 中國醫學系列16 |
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