家禽孵化技術

第一章 緒　言

第一節 家禽人工孵化在養禽業中的地位和作用

第二節 家禽人工孵化技術的進展

第三節 普及和提高人工孵化科學技術

第二章 蛋的形成與構造

第一節 蛋的形成

第二節 蛋的構造

第三章 家禽的胚胎發育

第一節 不同種類家禽的孵化期

第二節 家禽的胚胎發育

第三節 胚胎期的物質代謝和胎膜的功能

第四章 種蛋的選擇和保存

第一節 種蛋的選擇

第二節 種蛋的保存

第三節 種蛋的運輸

第四節 種蛋的消毒

第五章 孵化條件

第一節 孵化必需具備的條件

第六章 孵化方法

第一節 自然孵化

第二節 傳統孵化

第三節 機電孵化法

第四節 傳統孵化方法的革新

第五節 其他孵化方法

第七章 孵化的效果

第一節 孵化效果的分析

第二節 孵化的生物學檢查

第三節 提高孵化效查的方法措施

第四節 家禽孵化成績計算

第八章 初生雛禽雌雄鑒別

第一節 雛鷄的雌雄鑒別

第二節 雛鴨(鵝)的雌雄鑒別

第三節 雛火鷄的雌雄鑒別

第四節 雛鵪鶉的雌雄鑒別

第九章 家禽孵化場的生產經營

第一節 孵化場生產計劃的編制

第二節 孵化場成本的核算

第三節 經營管理措施的擬訂

第四節 建立種蛋中心

附表一 計量單位進率表

附表二 攝氏、華氏溫度換算表

附表三 乾濕表（℃） 相對濕度查對表（%）

附表四 乾濕表（℉） 相對濕度查對表（%）

附表五 孵化場常用的消毒藥品