第一章 食用菌生物學槪論
一、食用菌的分類地位
二、食用菌的生態分布
三、食用菌的營養方式
四、食用菌的形態與構造
五、食用菌的生長與繁殖
六、子實體形成的條件
七、食用菌的營養生理
第二章 雙孢磨菇
一、雙孢磨菇的生物學特性
二、雙孢磨菇的栽培
三、病蟲害及其防治
第三章 平菇
一、平菇的生物學特性
二、平菇的栽培
三、雜菌和害蟲
第四章 香菇
一、香菇的生物學特性
二、香菇段木栽培法
三、香菇的代用料栽培法
第五章 黑木耳
一、黑木耳的生物學特性
二、黑木耳的段木栽培
三、病蟲害及其防治
四、黑木耳的代料栽培
第六章 菌種製作技術
一、製種設備及用具
二、培養基的配製
三、純菌繁殖法
四、優質菌種的檢查
五、優良菌種的選育法
附錄
一、毒菇的識别與中毒防治
二、酸碱度簡易測定法
三、空氣濕度的計算方法
四、溫濕度換算表
五、常用藥品的配製
食用菌既是營養豐富、口味鮮美的佳肴美菜，又是滋補身體的珍品良藥。目前，食用菌栽培已遍及全球。發展這項栽培業，對於改善生活，增加收入，發展經濟，擴大外銷，具有重要的意義。
這本小冊子著重介紹了磨菇、平菇、香菇、黑木耳的栽培管理和製種技術。同時，也介紹了一些食用菌的一般基本知識。可供鄉村農業副業栽培及食用菌栽培愛好者和農業學校師生參考。
| 作者 | 蘇萬峯 |
|---|---|
| 出版社 | 五洲出版有限公司 |
| 內文頁數 | 246 |
| 內文尺寸 | 25K-150x210mm |
| 系列套書 | 農漁牧叢書A12 |
燈籠魚網路書店
- 全館滿1000元免運，不滿1000元，每單酌收100元運費
- 燈籠魚進入印製流程後不接受取消訂單，下單前請務必確認購買內容
- 若有特殊狀況需要取消或更改訂單，請與燈籠魚客服聯繫