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『木耳．銀耳．草菇』一書著重介紹食用菌的形態、結構、生理、生態、代謝、遺傳以及菌種選育、保藏、製作等理論基礎知識。就目前我國普遍栽培的幾種主要食用菌的栽培管理與製種技術作一些介紹。
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| 作者 |
樊誠哲、楊明曾合編 |
| 出版社 |
五洲出版有限公司 |
| 內文頁數 |
266 |
| 內文尺寸 |
25K-150x210mm |
| 系列套書 |
農漁牧叢書A21 |
