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  • 第一章 商品與商品學(p.1)
    • 學習目標(p.1)
    • 案例導入(p.1)
    • 第一節 商品概述(p.2)
    • 第二節 商品學的產生與發展(p.6)
    • 本章小結(p.9)
    • 復習思考題(p.10)
    • 案例分析(p.10)
    • 實訓設計(p.11)
  • 第二章 商品分類與編碼(p.12)
    • 學習目標(p.12)
    • 案例導入(p.12)
    • 第一節 商品分類(p.13)
    • 第二節 商品目錄(p.19)
    • 第三節 商品編碼(p.22)
    • 本章小結(p.35)
    • 復習思考題(p.36)
    • 案例分析(p.36)
    • 實訓設計(p.37)
  • 第三章 常見商品特性(p.38)
    • 學習目標(p.38)
    • 案例導入(p.38)
    • 第一節 食品(p.39)
    • 第二節 紡織品(p.53)
    • 第三節 電子產品(p.62)
    • 第四節 五金(p.66)
    • 第五節 日用工業品(p.69)
    • 本章小結(p.77)
    • 復習思考題(p.77)
    • 案例分析(p.77)
    • 實訓設計(p.78)
  • 第四章 商品質量與質量管理(p.79)
    • 學習目標(p.79)
    • 案例導入(p.79)
    • 第一節 商品質量(p.80)
    • 第二節 商品質量管理(p.87)
    • 本章小結(p.99)
    • 復習思考題(p.99)
    • 案例分析(p.100)
    • 實訓設計(p.100)
  • 第五章 商品標準與質量認證(p.101)
    • 學習目標(p.101)
    • 案例導入(p.101)
    • 第一節 商品標準與標準化(p.102)
    • 第二節 商品質量認證(p.114)
    • 本章小結(p.125)
    • 復習思考題(p.125)
    • 案例分析(p.126)
    • 實訓設計(p.127)
  • 第六章 商品檢驗與質量監督(p.128)
    • 學習目標(p.128)
    • 案例導入(p.128)
    • 第一節 商品檢驗(p.129)
    • 第二節 商品質量監督(p.139)
    • 本章小結(p.146)
    • 復習思考題(p.146)
    • 案例分析(p.147)
    • 實訓設計(p.148)
  • 第七章 商品包裝(p.149)
    • 學習目標(p.149)
    • 案例導入(p.149)
    • 第一節 商品包裝概述(p.150)
    • 第二節 包裝材料(p.157)
    • 第三節 包裝技法(p.164)
    • 第四節 商標(p.170)
    • 本章小結(p.175)
    • 復習思考題(p.175)
    • 案例分析(p.176)
    • 實訓設計(p.177)
  • 第八章 商品儲存與養護(p.178)
    • 學習目標(p.178)
    • 案例導入(p.178)
    • 第一節 商品儲存概述(p.179)
    • 第二節 商品養護概述(p.192)
    • 本章小結(p.199)
    • 復習思考題(p.199)
    • 案例分析(p.199)
    • 實訓設計(p.200)
  • 第九章 商品、資源與環境(p.201)
    • 學習目標(p.201)
    • 案例導入(p.201)
    • 第一節 環境與可持續發展(p.202)
    • 第二節 資源與資源保護(p.207)
    • 第三節 綠色革命(p.214)
    • 本章小結(p.219)
    • 復習思考題(p.219)
    • 案例分析(p.219)
    • 實訓設計(p.220)
  • 參考文獻(p.221)

本書內容涉及商品學學科體系中的總論部分,具體包括商品與商品學,商品分類與編碼,常見商品特性,商品質量與質量管理,商品標準與質量認證,商品檢驗與質量監督,商品包裝,商品儲存與養護,商品、資源與環境。

更多信息
作者 申海波、張亞佩、張春編
出版社 元華文創股份有限公司
內文頁數 232
內文尺寸 18K-170x230mm
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