- 第一章 商品與商品學(p.1)
- 學習目標(p.1)
- 案例導入(p.1)
- 第一節 商品概述(p.2)
- 第二節 商品學的產生與發展(p.6)
- 本章小結(p.9)
- 復習思考題(p.10)
- 案例分析(p.10)
- 實訓設計(p.11)
- 第二章 商品分類與編碼(p.12)
- 學習目標(p.12)
- 案例導入(p.12)
- 第一節 商品分類(p.13)
- 第二節 商品目錄(p.19)
- 第三節 商品編碼(p.22)
- 本章小結(p.35)
- 復習思考題(p.36)
- 案例分析(p.36)
- 實訓設計(p.37)
- 第三章 常見商品特性(p.38)
- 學習目標(p.38)
- 案例導入(p.38)
- 第一節 食品(p.39)
- 第二節 紡織品(p.53)
- 第三節 電子產品(p.62)
- 第四節 五金(p.66)
- 第五節 日用工業品(p.69)
- 本章小結(p.77)
- 復習思考題(p.77)
- 案例分析(p.77)
- 實訓設計(p.78)
- 第四章 商品質量與質量管理(p.79)
- 學習目標(p.79)
- 案例導入(p.79)
- 第一節 商品質量(p.80)
- 第二節 商品質量管理(p.87)
- 本章小結(p.99)
- 復習思考題(p.99)
- 案例分析(p.100)
- 實訓設計(p.100)
- 第五章 商品標準與質量認證(p.101)
- 學習目標(p.101)
- 案例導入(p.101)
- 第一節 商品標準與標準化(p.102)
- 第二節 商品質量認證(p.114)
- 本章小結(p.125)
- 復習思考題(p.125)
- 案例分析(p.126)
- 實訓設計(p.127)
- 第六章 商品檢驗與質量監督(p.128)
- 學習目標(p.128)
- 案例導入(p.128)
- 第一節 商品檢驗(p.129)
- 第二節 商品質量監督(p.139)
- 本章小結(p.146)
- 復習思考題(p.146)
- 案例分析(p.147)
- 實訓設計(p.148)
- 第七章 商品包裝(p.149)
- 學習目標(p.149)
- 案例導入(p.149)
- 第一節 商品包裝概述(p.150)
- 第二節 包裝材料(p.157)
- 第三節 包裝技法(p.164)
- 第四節 商標(p.170)
- 本章小結(p.175)
- 復習思考題(p.175)
- 案例分析(p.176)
- 實訓設計(p.177)
- 第八章 商品儲存與養護(p.178)
- 學習目標(p.178)
- 案例導入(p.178)
- 第一節 商品儲存概述(p.179)
- 第二節 商品養護概述(p.192)
- 本章小結(p.199)
- 復習思考題(p.199)
- 案例分析(p.199)
- 實訓設計(p.200)
- 第九章 商品、資源與環境(p.201)
- 學習目標(p.201)
- 案例導入(p.201)
- 第一節 環境與可持續發展(p.202)
- 第二節 資源與資源保護(p.207)
- 第三節 綠色革命(p.214)
- 本章小結(p.219)
- 復習思考題(p.219)
- 案例分析(p.219)
- 實訓設計(p.220)
- 參考文獻(p.221)
本書內容涉及商品學學科體系中的總論部分，具體包括商品與商品學，商品分類與編碼，常見商品特性，商品質量與質量管理，商品標準與質量認證，商品檢驗與質量監督，商品包裝，商品儲存與養護，商品、資源與環境。
| 作者 | 申海波、張亞佩、張春編 |
|---|---|
| 出版社 | 元華文創股份有限公司 |
| 內文頁數 | 232 |
| 內文尺寸 | 18K-170x230mm |
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