中華食療學

作者:

張正浩

出版社:

五洲出版有限公司

出版日期:

2014年10月初版

語言:

繁體中文

庫存狀態: 有庫存

NT$380

內容簡介

本書集中華食療精萃之大成,在中醫學理論指導下,貫徹辨證施食和辨病施食相結合的原則。內容包括基礎篇和應用篇。基礎篇著重闡述食療的源流、食物的性味功效和食物的運用;應用篇介紹食療的常用藥物和食物154種、強身保健增壽食療藥膳、常見的內科婦科兒科腫瘤科疾病的食療及婦女美容減肥食療藥膳。

中醫文化,博大精深;中華食療,亘古如斯。

自商代伊尹著《湯液經》以飲食治病為端倪,《周禮》分醫為四,有"食醫"之名,厥後,漢代張仲景 《傷寒雜病論》、唐代孫思邈《備急千金要方》中均有"食治"專方;自唐以降、好學之士咸之向方,食療專書紛然著錄。"藥食同源"在中華飲食文化領域"隨風潛入夜、潤物細無聲。"時值親世紀前夕,"滿園春色關不住,一枝紅杏出牆來",中華食療學已作為醫學界一個獨立門類突放異彩!

目錄

基礎篇

第一章 中華食療的歷史沿革

第二章 食物的性能特點

第三章 中華食療的基本原則

第四章 藥膳

第五章 營養衛生



應用篇

第六章 食療常用藥物

第七章 食療常用食物

第八章 常見病食療

第九章 常見證食療



附錄:參考書目

其他資訊

出版社五洲出版有限公司

產品標籤

多個標籤請使用空格分開,帶有空白的詞請使用單引號(')標示

詳細規格

頁數:

460

尺寸:

25K-150x210mm

系列套書:

中國醫學系列16

標籤: